Beskrivelse

I april måned var månedens mesterstykke denne velkendte klassiker - svinemørbrad indbagt med græskinspireret fars med feta, oregano og hvidløg. Pakket i butterdej.

Nogle vil sikkert kunne huske den som en velkendt gæsteret tilbage fra 80'erne og 90'erne, hvor den blev set som en billigere version af Beef Wellington. Børnene syntes dog, at den smagte bedre, fordi den var pakket i farsbrød. Og det gjaldt formentlig også en del af de voksne!

Vi har hakket, rørt og pakket og lagt den på frost.

Tag den direkte fra frost, pensle med sammenpisket æg og kom den ind i en varm ovn og bag i ca. 35 min. ved 200 grader.

Server med tzatziki, stegte kartofler og bagte rodfrugter eller en blandet grøn salat.