Beskrivelse

Guide

Brug bagekartofler og skær dem ud i stave.

Skyld dem i koldt vand 2 - 3 gange og lad dem ligge i vandet i ca 1 time (for at trække stivelsen ud).

Læg dem herefter på et viskestykke eller andet, så de bliver helt tørre.

Bag kartoflerne i ovnen i 30 - 35 min ved 200 grader. (Du kan med fordel gøre dette på forhånd tidligere på dagen.)

Lad kartoflerne køle af.

Smelt oksefedtet og steg dine "pommes frites" lidt ad gangen ved god varme (gerne 190 grader), til de er gyldne og sprøde.

Drys med salt inden servering.

 

Velbekomme!

 

Indeholder ca 0,5 l.

 

TIP! Brug en høj gryde, da det godt kan sprutte lidt ved de 190 grader!

Man kan også bruge det til opvarmning af fortilberedte kartofler.

 

Olien kan genbruges 2 - 3 gange.