Så kan det godt blive jul

Juleaften menu 2024

Juleaften menu 2024

Vi gør det nemt for dig og har lavet alt forarbejdet til vores skønne, klassiske julemenu.

Du skal blot varme og servere.

Menuen indeholder:

  • 1/4 stegt berberie gourmet frilandsand
  • Rødkål kogt m. ribsgele, balsamicco og andefedt
  • Små urtekogte kartofler med havsalt
  • Karamelsauce til at lave brunkartofler
  • Hjemmelavet andesauce (lavet på egen fond)
  • Æbler og svesker vendt i andefedt

Det hele kommer i bakker, lige til at varme i ovnen inkl. lidt andefedt til at smøre på anden ved opvarmning.

 

Der medfølger en varmeANDvisning ;)

 

Til afhentning D. 24/12 i tidsrummet 9-12

Valgmuligheder

Antal

Pris325kr.

Beskrivelse

Varmeanvisning Julemenu

 

Steg og and

 

Forvarm ovnen til 180 grader

Andefedt duppes/smøres på andestegen og lunes sammen med æbler og svesker i 15-20 min.

Flæskestegen (hvis tilkøbt), skal kun varmes med de sidste 8-10 min., sammen med rødkålen.

Saucen varmes i en lille gryde under omrøring.

 

TIP! Man kan med fordel pille sværen af stegen og komme den med i ovnen fra start sammen med andestegen

 

Kartofler

Bestem selv, hvor mange brune og hvide kartofler, du kunne tænke dig.

Tag det antal brunede kartofler du kunne tænke dig fra, og kom de resterende hvide kartofler i ovnen sammen med andestegen.

 

Brunede kartofler

Den medfølgende karamelsauce hældes på panden, der tændes på middelvarme. Når karamellen er varm kommes kartoflerne på og brunes i 10 - 15 min. Vend dem jævnligt, til de er lækre og perfekt brunede.

 

Velbekomme og rigtig glædelig jul.

       

Slagter Friis @ Udviklet i samarbejde mellem Slagter Friis, 

Inside Marketing

 og 

Piranya.