Forret

• Smørdampet havtaskekæbe
• Cremet jordskokkesuppe
• Æbleskum
• Syltede bladselleri
• Knas
• Manitoba bolle

Hovedret

• Rosastegt kalvemedaljon af dansk Gastro kalv -"mør som smør"
• Slow cooked, sprødstegt, vagtel lår - ”hapser”
• Kartoffelpure med brunet smør
• Løgsymfoni af bagte karmeliserede, krydrede løg, toppet med mynte Tuilé
• Marinerede asparagesbroccoli
• Rødvinssauce på kalvefond med svampe og tyttebær

Dessert

3 is Macaron med råsyltede bær

• Gelato m. hindbærcreme
• Saltkaramel gelato med gold chokolade og mandelkrokant
• Solbær sorbet med blå tørrede blomster

Er du en Early Bird, er der penge at spare.

Prisen stiger efter 14/12 med 45,- pr. kuvert.